Een frambozen macarontaart zijn twee grote macaron schelpen met merengue botercream er tussen. Af gedecoreerd met frambozen en 3 macarons.
Het beslag van een macarontaart is anders dan een normale macaron. Dit beslag is iets steviger en zorgt voor een wat korellige structuur.
Als bestelling mocht ik voor Nora haar eerste verjaardag een macaron taart maken. Nora is zelf helemaal fan van unicorns en daarom heb ik er voor gekozen om een unicorn macaron als decoratie er op te doen. Als vulling in de taart zit frambozen botercream en verse frambozen.
